Hoja de tomate
Un aroma verde y limpio que recuerda al huerto recién regado.
AOVE · Picual · Cosecha temprana
El Mediterráneo,
en una botella.
Un aceite verde, fresco y con carácter. Recolectado al amanecer y molturado el mismo día en la Sierra de Cazorla.
Envío 24/48 h
Pago seguro
Picual✦
Cosecha temprana✦
Acidez 0,18º✦
Sierra de Cazorla✦
Extracción en frío
Cosecha2025Jaén
01 · El origen
La prisa termina donde empieza el olivar.
Cada botella nace de aceitunas picuales recogidas cuando todavía están verdes. Se seleccionan en pequeñas parcelas familiares y llegan a la almazara antes del mediodía.
6 hdel árbol a la almazara
24ºextracción siempre en frío
100%aceituna picual
02 · El perfil
Verde al principio.
Memorable al final.
Almendra verde
Suavidad en el centro, con un matiz fresco y ligeramente dulce.
Final picante
Un cosquilleo elegante que alarga el sabor sin ocultar el plato.
03 · Del campo a la mesa
Solo lo esencial.
Sin mezclas, sin calor y sin atajos. Un proceso corto para conservar todo lo que hace especial a la aceituna.
- 01Recolectamos
A primera hora, cuando el fruto conserva toda su frescura.
- 02Molturamos
El mismo día y a baja temperatura para proteger aromas y color.
- 03Embotellamos
En vidrio oscuro, lejos de la luz y solo en pequeños lotes.
Una botella. Muchas mesas.
SERRA Nº01
AOVE picual de cosecha temprana · 500 ml
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